제 47회 특강

  주제 - 추석음식
  일시 - 9월 13일 금요일 오후 5시 
  장소 - 이스탄불 문화원 지하 1층
  강사 - 백지원 작가

<특강 강사소개>
KBS, MBC, SBS, EBS,  iTV, 아리랑 TV, 케이블 TV, KBS 라디오 다수 출연
2012년 이영돈의 먹거리 X파일 출연
2013년 마스터세프 코리아 2 출연

월간지)쿠켄 2004년부터 2007년까지 백지원의 식문화 기행 연재
주간지)트래비 2008년 Food 연재
월간지)월간 식당 2008년부터 2011년 12월 음식 오디세이 연재
레몬트리, 쿠켄, 에썬, 여성동아, 트래비, 중앙일보, 주부생활, 행복이 가득한 집 등 요리칼럼
주간지)한국 경제 매거진 비즈니스 2010년~2013.4.  성공 맛집 칼럼 매주 연재

*식문화 관련 활동
2008년 해피무브 인도 봉사단 인솔 부단장으로 한국, 인도 식문화 교류.
2009년 중앙일보 셰프베틀 심사위원
2008년 터키 커리너리 투어 코디, 진행

<저서>
1.모락모락 밥 한 그릇(효성출판사)
2.좋은 아침 국,죽,스프(효성)
3.하늘 맑은 날 잘 익은 김치(효성) 외 11권

<강의 경력>
라퀴진
백설요리원 강의
배화여대 출강
2006년 전국 식영과 교수협의회 하계 세미나 특강
2010년 인제대 경영 대학원 최고 고위자 과정 특강
2011년 한국외식산업경영연구원 CEO 문화경영포럼 과정 강의
2011년 조선대학-뱀부 소믈리에 과정 강의
2012년, 2013년 농심 식문화연구소 식문화 강의
2012년 에스닉 연구회 식문화 강의